ついに始めちゃいました・・・・

げんきの自慢のお造りを

12種盛りで

な

なっ

なんと＝＝＝＝＝＝

1480円

なんです・・・・

これはやばい位お値打ちです

うちの料理長も気合入れすぎです

でも、それくらい

美味しいお魚を食べてもらいたい

期間限定で始めてますが、

注文率も80％を超えちゃってまして・・・・

大好評

料理長もうれし泣き

ぜひ食べに来てくださ＝＝＝＝い

こんにちは！！

本日も絶好調に営業します

今年も【げんき】にめちゃｳﾏな梅酒が届きました

その名も

【麒麟山梅酒】

これは僕自身ほんまにウマイと絶賛した梅酒でして・・・

昨年も販売させていただきましたところ、

あっという間に完売しちゃって

如何せん、年に一度しか入荷しない為、

皆様にお届けできなかった代物であります

麒麟山といえば【日本酒】ですよね・・・

しかし

もともと多くの梅（藤五郎梅）の木を自家所有していた麒麟山酒造さん・・・

どうせ梅酒を発売するならと、

徹底的に“日本酒蔵元”であることにこだわってみよう！！

ていう梅酒なんです・・・

梅酒でありながらキチンと日本酒を感じさせる味に…、

飲めば納得の美味しさです

スッキリ仕上げでもありますので、

食後のデザート感覚で楽しめるのも嬉しいところです

僕の中で

梅酒＝女性

そのイメージを覆してくれた

本当にスッキリとした梅酒で

ソーダー割りなんかしないで

やっぱロックで飲んで頂きたい

男性の方にも大好評の

【麒麟山梅酒】

ぜひぜひ御賞味ください！！

数に限りがありますので、お早めに～～～～

いつもありがとうございます

今日も最高に鮮度抜群の

宮崎県は青島漁港の『やひろ丸』より

天然地魚が届きました

黒鯛

アカムツ

メダイ

ヨコワ

・・・

たくさんの地魚が届きましたので、

厨房スタッフもワクワクで

本日もげんきいっぱい営業させてもらいました＝＝＝

そして、

今日よりまたまた『新企画』がスタートしたのであります

旬のお野菜を中心に、

『おばんざい』をカウンターに並べちゃえ＝＝＝＝

っていうことで、

大きな鉢にド＝＝＝＝＝ンっと3品揃えちゃいました

こだわるのは、旬のお野菜

ちなみに今日は

『新じゃが』を使った肉じゃか

『新レンコン』を使った

ウマイ

そして、やはり今の季節で欠かせない

『若竹煮』

で、あります

旬の魚と旬のお野菜が

たくさん食べれるお店・・・・

これからも、もっともっと『食材』にこだわりまくって、

絶好調に営業していきま～～～す

今日も届きましたよ

大分県は

香々地漁港の

江本さんが

（↑この人が江本さん）

獲った天然魚

市場を通さず、

漁師さんから直送

なので、

仕入れルートを大幅にカッ～～～～～ト

だから、鮮度が抜群なんです

市場直送ではない魅力・・・

そして、毎回何が水揚げされたか？？のワクワク感・・・

僕たち職人も楽しみながら

営業してま～～す

京橋で

うまい魚を食べるなら、

げんきへGO=====

歓送迎会シーズンも今週あたりがピークになってますね

お世話になったあの人に感謝の気持ちを・・・

そして

これから共に戦ってくれる仲間を歓迎する会・・・

皆様の

｢想いをカタチに・・・｣

げんきでは、皆様の御予算に合わせて

宴会コースに

ジャン

ぷりぷりの鮮魚を豪快にお楽しみいただく為、

こんなこともやっちゃいま～～す

主賓の方も必ず喜んでくれる

【秘密兵器】

お気軽にお問い合わせくださいね～～～

それでは・・・

なごり～雪も 降るときを知り～

ふざけ～過ぎ～た 季節の後で♪

僕の大好きな曲の季節になってまいりました

とても切なくて、心に染みる『名曲』ですよね～

携帯の着信音も『なごり雪』にしてみました

ほんとに・・・

暖かくなったなぁ～と思ったら

また寒くなって・・・

『三寒四温』とはよく言ったものですね

“寒さ”の苦手な僕は、ほんとコタエます・・・

しかし、

三月も中旬に近づき、春ももうそこまでやってきてますね

春といえば、

出会い

別れ

そして

新たなスタート

特に、今は『送別会』がたくさん行われてます・・・

そこで、『げんき』では、

宴会コース御利用のお客様に

世界でたった一本しかない

【思い出仕込み焼酎ボトル】をプレゼントしております

焼酎のラベルに

仲間のメッセージを書いてプレゼント・・・

こんな風に

主賓の方は【感動】間違いありませんよ～

美味しい｢料理｣と皆様の｢心｣が

送別会を最高の思い出にしてくれます

ぜひ、お電話でお問い合わせください

でわでわ今日はこの辺で・・・・

本日、入荷しました、石カレイ

な、な、なんと・・・

100ｇ＝３００円でのご奉仕

ご注文されてから、

イケスより獲り出し

お客様に大きさをご確認してもらい、

姿造り

唐揚げ

煮つけ

塩焼き

お好きな調理法で食べて頂きます

大体、１匹300ｇほどのサイズの『石カレイ』なので、

売価としましては９００円前後

安っ

（↑アルバイトスタッフの声・・・・）

・・・・

いいんです

オーナーが、お客様に喜んでもらおうと仕入れた『石カレイ』

かなりの『お値打ち価格』で、

たくさんのお客様に喜んで頂きましたので、

アタクシも大満足～～～～

また、『お値打ち商品』があれば、

どんどんメニュー化していきますね

今日もたくさんのお客様に喜んで頂き、

完売いたしました～～～

また、入荷があり次第、

みなさんにお届けしたいと思います

こんにちは～～～

ちょっとずつ、ブログの書き方が分かってきました

写真貼ったり、

絵文字を使ったり・・・

僕・・・結構苦手な分野なんです

画像のアップの仕方に

アップアップ・・・・・

・・・・

スミマセン・・・

そんなことより、今日も『げんきのこだわり第２弾』を

書きたいと思います・・・

もしかして今日のタイトルの『カレイ一夜干し』が？？？

って思われた方・・・

はい

その通りです

しかし、どこにでもある【カレイ一夜干し】とは

違いますぞ～～～～

福井県の

ジャン

この美しい海で

ジャン

この昭栄丸の小平さんが獲って

ジャジャジャン

厨漁港で水揚げされた

このカレイを

こうやって・・・・

僕たちが一夜干しにしてるんです

こんな一品までこだわってしまいました・・・

どこにでもあるけど

ここにしかない

僕らがモットーにしている言葉です

ということで、

こだわり第二弾はこの辺で・・・・

でわでわ

今日は僕たちの『こだわり』の一つの

【天使の胡麻豆富】を御紹介しま～～す

まず・・・

この人

ジャ～～～～～ン

に、特別に作ってもらっているんです・・・・

この優しそうな笑顔のおじちゃんは、

宮北さん

こんな優しそうな顔をして、

豆乳作りには、かな～～～～りの【こだわり】を持っていまして・・・・

宮北さんが作った豆乳が

コレ

豆乳濃度14％

通常の1．5倍の大豆を使い、

特別に仕込んでもらっています

【大豆】の甘味を感じられる、

かなり濃厚な豆乳で、、、

やっぱそのまま飲んで欲しい・・・ので、

ショットグラスに入れて、添えて提供しています

そして、この濃厚な豆乳を

僕たちが毎朝

練って・・・

練って・・・

練って・・・

練って・・・

食感モチモチ～～～～～

の、めっちゃ美味い『胡麻豆腐』を

作っているんです

それが・・・

一日限定五食しかないので、

このブログを見たら、

ぜ～～～～～～ったい食べなきゃ損ですぞ＝＝＝＝

日によってはすぐ売り切れちゃいますので、

お早めに御注文くださいね

でわでわ、今日はこの辺で・・・

こんにちは(^^♪

今日から、僕たちの『こだわり』を少しずつお伝えできたらなぁ～なんて思っています

ちょっとずつちょっとずつ、

『げんき』の美味さを紐解いていきますので、

お楽しみにしておいてくださいね～～