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京橋「片町」にある、隠れ家個室「げんき」です!!『明るく、げんきに!!』をモットーに、スタッフ一同お客様を『げんき』にできる店創りを目指してます!!よろしくお願いします(^O^)/

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2010年5月31日 (月)

■大奉仕■なのです・・・

ついに始めちゃいました・・・・

げんきの自慢のお造りを

12種盛りで


なっ

なんと======sign03

1480円impact


なんです・・・・lovely


これはやばい位お値打ちですclover

うちの料理長も気合入れすぎですcoldsweats02



でも、それくらい

美味しいお魚を食べてもらいたいsign03sign03


期間限定で始めてますが、

注文率も80%を超えちゃってまして・・・・


大好評heart02


料理長もうれし泣きhappy02sweat02


ぜひ食べに来てくださ====いclover


2010年5月27日 (木)

★年に一度の・・・

happy01こんにちは!!


本日も絶好調に営業します


今年も【げんき】にめちゃウマな梅酒が届きましたclover

その名も

【麒麟山梅酒】


これは僕自身ほんまにウマイと絶賛した梅酒でして・・・

昨年も販売させていただきましたところ、

あっという間に完売しちゃってdown

如何せん、年に一度しか入荷しない為、


皆様にお届けできなかった代物でありますwink

麒麟山といえば【日本酒】bottleですよね・・・

しかし

もともと多くの梅(藤五郎梅)の木を自家所有していた麒麟山酒造さん・・・

どうせ梅酒を発売するならと、

徹底的に“日本酒蔵元”であることにこだわってみよう!!

ていう梅酒なんです・・・smile

梅酒でありながらキチンと日本酒を感じさせる味に…、


飲めば納得の美味しさですscissors


スッキリ仕上げでもありますので、

食後のデザート感覚で楽しめるのも嬉しいところですrock

僕の中で


梅酒=女性

そのイメージを覆してくれた

本当にスッキリとした梅酒で

ソーダー割りなんかしないで


やっぱロックで飲んで頂きたいgood


男性の方にも大好評の

【麒麟山梅酒】

ぜひぜひ御賞味ください!!

数に限りがありますので、お早めに~~~~bleah

2010年5月14日 (金)

ばんざ~~~い

いつもありがとうございますclover

今日も最高に鮮度抜群の

宮崎県は青島漁港の『やひろ丸』より

天然地魚が届きましたfish


黒鯛

アカムツ


メダイ

ヨコワ


・・・


たくさんの地魚が届きましたので、

厨房スタッフもワクワクで

本日もげんきいっぱい営業させてもらいました===happy02

そして、

今日よりまたまた『新企画』がスタートしたのでありますclover

旬のお野菜を中心に、


『おばんざい』をカウンターに並べちゃえ====catface


っていうことで、


大きな鉢にド=====ンっと3品揃えちゃいましたhappy01

こだわるのは、旬のお野菜bleah

ちなみに今日は

『新じゃが』を使った肉じゃかsign03

『新レンコン』を使ったheart01


ウマイsign01


そして、やはり今の季節で欠かせない


『若竹煮』


で、ありますgood


旬の魚と旬のお野菜が

たくさん食べれるお店・・・・


これからも、もっともっと『食材』にこだわりまくって、


絶好調に営業していきま~~~すgood

2010年4月19日 (月)

ウマい魚を食べるなら!!

今日も届きましたよlovely

大分県は


香々地漁港の

江本さんが


(↑この人が江本さんconfident


獲った天然魚fish


市場を通さず、


漁師さんから直送airplane



なので、


仕入れルートを大幅にカッ~~~~~トsign01

だから、鮮度が抜群なんですnote


市場直送ではない魅力・・・


そして、毎回何が水揚げされたか??のワクワク感・・・


僕たち職人も楽しみながら

営業してま~~すbleah


京橋で


うまい魚を食べるsign03なら、


げんきへGO=====sign01

2010年3月29日 (月)

☆想いをカタチに・・・☆

歓送迎会シーズンも今週あたりがピークになってますねhappy02


お世話になったあの人に感謝の気持ちを・・・

そして

これから共に戦ってくれる仲間を歓迎する会・・・

皆様の

「想いをカタチに・・・」

げんきでは、皆様の御予算に合わせて

宴会コースに

ジャンsign03

ぷりぷりの鮮魚を豪快にお楽しみいただく為、

こんなこともやっちゃいま~~すfish


主賓の方も必ず喜んでくれる


【秘密兵器】


お気軽にお問い合わせくださいね~~~clover


それでは・・・paper


2010年3月11日 (木)

なごり雪♪

なごり~雪も 降るときを知り~

ふざけ~過ぎ~た 季節の後で♪

僕の大好きな曲の季節になってまいりましたhappy01

とても切なくて、心に染みる『名曲』ですよね~note

携帯の着信音も『なごり雪』にしてみましたribbon


ほんとに・・・

暖かくなったなぁ~と思ったら

また寒くなって・・・

『三寒四温』とはよく言ったものですねthink

“寒さ”の苦手な僕は、ほんとコタエます・・・


しかし、

三月も中旬に近づき、春ももうそこまでやってきてますね
cherryblossom

春といえば、


出会い

別れ

そして


新たなスタートsign03

特に、今は『送別会』がたくさん行われてます・・・


そこで、『げんき』では、

宴会コース御利用のお客様に

世界でたった一本しかない


【思い出仕込み焼酎ボトル】をプレゼントしておりますhappy02


焼酎のラベルに



仲間のメッセージを書いてプレゼント・・・

こんな風にdelicious


主賓の方は【感動】間違いありませんよ~notes

美味しい「料理」と皆様の「心」が


送別会を最高の思い出にしてくれますclover


ぜひ、お電話でお問い合わせくださいwink

でわでわ今日はこの辺で・・・・shine

2010年2月18日 (木)

お値打ちですぞ===!

本日、入荷しました、石カレイ

な、な、なんと・・・


100g=300円でのご奉仕happy01


ご注文されてから、


イケスより獲り出し


お客様に大きさをご確認してもらい、


姿造り

唐揚げ

煮つけ

塩焼き


お好きな調理法で食べて頂きますbleah


大体、1匹300gほどのサイズの『石カレイ』なので、


売価としましては900円前後paper

安っsign03


(↑アルバイトスタッフの声・・・・)


・・・・

いいんですsign03


オーナーが、お客様に喜んでもらおうと仕入れた『石カレイ』


かなりの『お値打ち価格heart04』で、

たくさんのお客様に喜んで頂きましたので、


アタクシも大満足~~~~full

また、『お値打ち商品』があれば、


どんどんメニュー化していきますねgood

今日もたくさんのお客様に喜んで頂き、

完売いたしました~~~clover

また、入荷があり次第、

みなさんにお届けしたいと思いますgood

2010年2月12日 (金)

こ・だ・わ・り ~カレイ一夜干しの巻き~

こんにちは~~~paper


ちょっとずつ、ブログの書き方が分かってきましたgood


写真貼ったり、


絵文字を使ったり・・・

僕・・・結構苦手な分野なんですcoldsweats02


画像のアップの仕方に


アップアップ・・・・・

・・・・


スミマセン・・・crying


そんなことより、今日も『げんきのこだわり第2弾sign03』を


書きたいと思います・・・


もしかして今日のタイトルの『カレイ一夜干し』が???


って思われた方・・・

はいsign03

その通りですbleah


しかし、どこにでもある【カレイ一夜干し】とは


違いますぞ~~~~smile

福井県の

ジャンsign01


この美しい海で


ジャンsign03

この昭栄丸の小平さんが獲って


ジャジャジャンsign03sign03


厨漁港で水揚げされた

このカレイをbell

こうやって・・・・


僕たちが一夜干しにしてるんですclover


こんな一品までこだわってしまいました・・・confident

どこにでもあるけど

ここにしかないlovely


僕らがモットーにしている言葉ですgood

ということで、

こだわり第二弾はこの辺で・・・・

でわでわdelicious

2010年2月 6日 (土)

こ・だ・わ・り ~天使の胡麻豆富の巻~

今日は僕たちの『こだわり』の一つの

【天使の胡麻豆富】を御紹介しま~~すbleah


まず・・・

この人sign03


ジャ~~~~~ンpaper

に、特別に作ってもらっているんです・・・・


この優しそうな笑顔のおじちゃんは、


宮北さんclover


こんな優しそうな顔をして、


豆乳作りには、かな~~~~りの【こだわり】を持っていまして・・・・happy02


宮北さんが作った豆乳が

コレsign03



豆乳濃度14%


通常の1.5倍の大豆を使い、


特別に仕込んでもらっていますdelicious

【大豆】の甘味を感じられる、

かなり濃厚な豆乳で、、、


やっぱそのまま飲んで欲しい・・・ので、

ショットグラスに入れて、添えて提供していますsign03


そして、この濃厚な豆乳を


僕たちが毎朝


練って・・・


練って・・・

練って・・・


練って・・・



happy01rock


食感モチモチ~~~~~sign01

の、めっちゃ美味い『胡麻豆腐』を

作っているんですclover

それが・・・


一日限定五食しかないので、

このブログを見たら、

ぜ~~~~~~ったい食べなきゃ損ですぞ====bleah

日によってはすぐ売り切れちゃいますので、


お早めに御注文くださいねgemini

でわでわ、今日はこの辺で・・・

2010年2月 5日 (金)

★ブログをいよいよ始めます★

こんにちは(^^♪

今日から、僕たちの『こだわり』を少しずつお伝えできたらなぁ~なんて思っていますbleah

ちょっとずつちょっとずつ、

『げんき』の美味さを紐解いていきますので、


お楽しみにしておいてくださいね~~clover


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