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京橋「片町」にある、隠れ家個室「げんき」です!!『明るく、げんきに!!』をモットーに、スタッフ一同お客様を『げんき』にできる店創りを目指してます!!よろしくお願いします(^O^)/

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2010年2月

2010年2月18日 (木)

お値打ちですぞ===!

本日、入荷しました、石カレイ

な、な、なんと・・・


100g=300円でのご奉仕happy01


ご注文されてから、


イケスより獲り出し


お客様に大きさをご確認してもらい、


姿造り

唐揚げ

煮つけ

塩焼き


お好きな調理法で食べて頂きますbleah


大体、1匹300gほどのサイズの『石カレイ』なので、


売価としましては900円前後paper

安っsign03


(↑アルバイトスタッフの声・・・・)


・・・・

いいんですsign03


オーナーが、お客様に喜んでもらおうと仕入れた『石カレイ』


かなりの『お値打ち価格heart04』で、

たくさんのお客様に喜んで頂きましたので、


アタクシも大満足~~~~full

また、『お値打ち商品』があれば、


どんどんメニュー化していきますねgood

今日もたくさんのお客様に喜んで頂き、

完売いたしました~~~clover

また、入荷があり次第、

みなさんにお届けしたいと思いますgood

2010年2月12日 (金)

こ・だ・わ・り ~カレイ一夜干しの巻き~

こんにちは~~~paper


ちょっとずつ、ブログの書き方が分かってきましたgood


写真貼ったり、


絵文字を使ったり・・・

僕・・・結構苦手な分野なんですcoldsweats02


画像のアップの仕方に


アップアップ・・・・・

・・・・


スミマセン・・・crying


そんなことより、今日も『げんきのこだわり第2弾sign03』を


書きたいと思います・・・


もしかして今日のタイトルの『カレイ一夜干し』が???


って思われた方・・・

はいsign03

その通りですbleah


しかし、どこにでもある【カレイ一夜干し】とは


違いますぞ~~~~smile

福井県の

ジャンsign01


この美しい海で


ジャンsign03

この昭栄丸の小平さんが獲って


ジャジャジャンsign03sign03


厨漁港で水揚げされた

このカレイをbell

こうやって・・・・


僕たちが一夜干しにしてるんですclover


こんな一品までこだわってしまいました・・・confident

どこにでもあるけど

ここにしかないlovely


僕らがモットーにしている言葉ですgood

ということで、

こだわり第二弾はこの辺で・・・・

でわでわdelicious

2010年2月 6日 (土)

こ・だ・わ・り ~天使の胡麻豆富の巻~

今日は僕たちの『こだわり』の一つの

【天使の胡麻豆富】を御紹介しま~~すbleah


まず・・・

この人sign03


ジャ~~~~~ンpaper

に、特別に作ってもらっているんです・・・・


この優しそうな笑顔のおじちゃんは、


宮北さんclover


こんな優しそうな顔をして、


豆乳作りには、かな~~~~りの【こだわり】を持っていまして・・・・happy02


宮北さんが作った豆乳が

コレsign03



豆乳濃度14%


通常の1.5倍の大豆を使い、


特別に仕込んでもらっていますdelicious

【大豆】の甘味を感じられる、

かなり濃厚な豆乳で、、、


やっぱそのまま飲んで欲しい・・・ので、

ショットグラスに入れて、添えて提供していますsign03


そして、この濃厚な豆乳を


僕たちが毎朝


練って・・・


練って・・・

練って・・・


練って・・・



happy01rock


食感モチモチ~~~~~sign01

の、めっちゃ美味い『胡麻豆腐』を

作っているんですclover

それが・・・


一日限定五食しかないので、

このブログを見たら、

ぜ~~~~~~ったい食べなきゃ損ですぞ====bleah

日によってはすぐ売り切れちゃいますので、


お早めに御注文くださいねgemini

でわでわ、今日はこの辺で・・・

2010年2月 5日 (金)

★ブログをいよいよ始めます★

こんにちは(^^♪

今日から、僕たちの『こだわり』を少しずつお伝えできたらなぁ~なんて思っていますbleah

ちょっとずつちょっとずつ、

『げんき』の美味さを紐解いていきますので、


お楽しみにしておいてくださいね~~clover


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